麦芽有什么功效(麦芽的功效与作用?)

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麦芽的功效与作用?

助消化：麦芽含有消化酶和维生素B族，能促进胃酸和胃蛋白酶的分泌，有助于人体的消化。降糖：麦芽中含有的麦芽糖不但可以为人体补充所需要的糖分营养物质，还具有降糖的功效，很适合糖尿病人食用。

麦芽的主要功效为消食健胃，回乳消胀。其消食健胃功效主要是促进淀粉性食物的消化，如米、面、薯芋类的积滞不化，常与山楂、神曲、鸡内金配伍使用；回乳消胀功效与其疏肝解郁作用有关。

功效作用 保护心脏，生麦芽泡水有保护心脏的作用，生麦芽中有一种特殊的物质，含量很高，这种物质被人体吸收后，不仅可以降低胆固醇，而且还可以抑制各种心脏疾病的产生，对老年人来说是非常有意义的。

麦芽的功效与作用及食用方法有哪些

1、麦芽的作用与功效 行气消食，健脾开胃，退乳消胀。用于食积不消，脘腹胀痛，脾虚食少，乳汗郁积，乳房胀痛，妇女断乳，生麦芽健脾和胃通乳。用于脾虚食少，乳汗郁积。 炒麦芽行气消食回乳。用于食积不消，妇女断乳。

2、用于米面薯蓣食滞证。本品能够促进淀粉性食物的消化。可与山楂、神曲、鸡内金等同用。若治小儿乳食停滞，单用本品煎服或者研末服有效。若治脾虚食少，食后饱胀，可与白术，陈皮等同用。用于断乳、乳房胀痛。

3、提高人体免疫力 麦芽若与红豆搭配同煮成粥食用，可提高人体免疫力对水肿症状有较好的辅助食疗作用。麦芽的功效与作用 听声音 5 健脾益胃、消食化滞 麦芽有疏肝解郁、消食和中的功效。鸡内金有健脾益胃、消食化积的作用。

4、麦芽苗的功效与作用：（1）麦芽可用于肝郁气滞，胸胁胀闷，及肝脾不各，嗳气少食等证，常与香橼、佛手等配伍，以增其舒肝和胃之效。

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